Armagnac

Francois Darroze - Bas Armagnac
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Domaine aux Ducs 1980 - 48%vol

Les Bas-Armagnacs Francis Darroze sont des eaux-de-vie « sauvages », d’une richesse absolue, au nez et en bouche. Leurs couleurs varient d’ambre clair, ambre foncé au chêne ciré. Ils ont une palette aromatique infinie, avec des longueurs impressionnantes, aux notes délicates de fleurs, de fruits secs, d’épices, de miel et de musc au delà du pruneau ou du fruit confit.

es arômes de pruneau, coing, noisette, vanille, violette, tilleul, cannelle apparaissent au gré des années.

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Domaine de Pounon 1994 - 49%vol

Les Bas-Armagnacs Francis Darroze sont des eaux-de-vie « sauvages », d’une richesse absolue, au nez et en bouche. Leurs couleurs varient d’ambre clair, ambre foncé au chêne ciré. Ils ont une palette aromatique infinie, avec des longueurs impressionnantes, aux notes délicates de fleurs, de fruits secs, d’épices, de miel et de musc au delà du pruneau ou du fruit confit.

es arômes de pruneau, coing, noisette, vanille, violette, tilleul, cannelle apparaissent au gré des années.
Tariquet
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Tariquet Classique - 40%vol

La plus jeune des eaux-de-vie composant cet assemblage de cépages typiques du Bas-Armagnac a reçu, en nos chais, un élevage en fût de chêne durant un minimum de 3 ans

Commentaire de dégustation :
Expression classique…
Belle robe ambrée, vieil or…
Premier nez de croûte de pain chaud, de caramel blond…
À l’aération, la sensation de douce chaleur se confirme et s’intensifie puis évolue vers des notes d’angélique confite. La bouche est franche, jeune, légèrement vanillée toute empreinte de la chauffe et de la jeunesse du bois brûlé.

Une eau-de-vie caressante, toute en souplesse.

 

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